El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) ha llevado a cabo una rigurosa verificación de mercado con el objetivo de garantizar que la información proporcionada en el etiquetado de diversos productos alimenticios sea veraz y oportuna para el consumidor.
Esta iniciativa busca asegurar que los consumidores puedan tomar decisiones de compra informadas y seguras.
Durante el proceso de análisis, se han examinado diferentes categorías de productos, entre ellos, natillas, quesos, yogures, pescados, arroz, frijoles y aquellos etiquetados como libres de gluten.
Verificación de etiquetado en productos alimenticios
El etiquetado de los productos alimenticios juega un papel fundamental en la protección de los derechos de los consumidores.
Proporciona información crucial sobre la composición, ingredientes y contenido nutricional de los productos, lo que resulta esencial para tomar decisiones de compra adecuadas y prevenir posibles enfermedades asociadas con el consumo de alimentos.
Productos lácteos
Dentro de los productos lácteos, las natillas han presentado un alto índice de incumplimientos en los requisitos de etiquetado.
Alarmantemente, ocho de cada diez natillas no cumplen con los estándares establecidos.
Entre las deficiencias más destacadas se encuentran la falta de información sobre la leyenda de hipersensibilidad, el tratamiento térmico, el lote, la fecha de vencimiento, el país de origen y la clasificación del alimento, entre otros aspectos relevantes para los consumidores.
Productos pesqueros
En el caso de los productos pesqueros, tanto los vendidos a granel como los preempacados presentan problemas en su etiquetado.
En un 57% de los pescados de venta a granel, no se proporciona información vital como la designación de la especie y el país de origen.
Por su parte, en los productos pesqueros preempacados, el 70% no cumple con requisitos importantes, como la información detallada del lote, el contenido neto, la fecha de vencimiento y los datos del distribuidor.
Arroz y frijoles
En el caso del arroz, se encontró que el 20% de los productos analizados no cumplen con la designación correcta del país de origen.
Por otro lado, en el caso de los frijoles, el 10% no cumple con el marcado del contenido neto utilizando las siglas legales de las unidades de medida (kg y no KG).
Estos hallazgos son preocupantes, ya que afectan la capacidad del consumidor para tomar decisiones informadas y seguras.
Acciones tomadas ante el incumplimiento
En respuesta a los hallazgos de la verificación de etiquetado, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio ha tomado medidas para corregir las deficiencias detectadas y proteger los derechos de los consumidores.
En primera instancia, se emitió una prevención a las empresas identificadas con incumplimientos en sus productos.
Sin embargo, para los casos en los que las correcciones no se llevaron a cabo, se procedió a presentar denuncias ante la Comisión Nacional del Consumidor (CNC).
Estas denuncias pueden conllevar sanciones económicas significativas, con multas mínimas de 3.200.000 colones y máximas de 12.800.000 colones para las empresas infractoras.
Verificación de calidad de los productos
Además de la verificación del etiquetado, el Ministerio también se ha enfocado en analizar la calidad de los productos alimenticios para asegurar que sean aptos para el consumo y cumplan con los estándares de seguridad.
Arroz y productos de panadería
En el caso del arroz, se analizaron 24 productos, y se encontró que 10 de ellos no cumplieron con el porcentaje de grano entero declarado en sus etiquetas.
Como resultado, se procedió con denuncias ante la CNC para las empresas propietarias de tres de estos productos.
Además, se encuentran en proceso de confirmación de hallazgos para otros cuatro productos, mientras que una denuncia adicional por tres productos de otra empresa también está en trámite.
En el ámbito de los productos de panadería etiquetados como “libres de gluten”, se encontró que dos de los comercios verificados no cumplen con esta declaración.
Como consecuencia, el Ministerio de Salud emitió una orden sanitaria contra uno de estos comercios. Por otro lado, de los 20 yogures verificados, solo uno presentó incumplimiento en cuanto al contenido de grasa.
Denuncias ante la CNC por calidad
En total, se presentaron seis denuncias ante la Comisión Nacional del Consumidor relacionadas con la calidad de los productos alimenticios.
Cinco de estas denuncias se debieron a incumplimientos en el porcentaje de grano entero en el arroz, y cuatro de ellas corresponden a verificaciones realizadas en enero del presente año.
La sexta denuncia se relaciona con el contenido de grasa en un producto de yogur.
Recomendaciones para el consumidor
Para los consumidores interesados en realizar compras informadas y seguras, se ofrecen las siguientes recomendaciones:
En etiquetado, revise la información obligatoria como:
– Nombre específico del alimento, evitando términos generales.
– Lista de ingredientes con advertencias sobre posibles alergenos.
– Modo de preparación y conservación del producto.
– País de origen del alimento.
– Número de lote y fecha de vencimiento, entre otros datos relevantes.
En calidad, tome en cuenta, según el producto:
– La clasificación de calidad en los frijoles (primera o segunda categoría), así como el porcentaje de grano entero y las declaraciones de fortificación o enriquecimiento con micronutrientes en el arroz.
– Designaciones y clasificaciones, porcentajes de proteína, contenidos de grasa y tratamientos térmicos en los productos lácteos, entre otros aspectos.
– Para productos frescos como el pescado, verifique el nombre de la especie y su condición de fresco o descongelado.
– En los productos “libres de gluten”, asegúrese de la garantía de dicha condición.
Conclusión
Con estas recomendaciones, los consumidores pueden contribuir a un mercado más transparente y seguro, donde sus derechos sean protegidos y puedan realizar compras informadas y responsables.
Además, es fundamental que las empresas del sector alimenticio tomen conciencia de la importancia del etiquetado adecuado y la calidad de sus productos para garantizar la satisfacción y bienestar de sus clientes.